Inicia la 'Feria de la Gordita' 2022 en La Resurrección
Esta celebración es una forma de agradecer por las bendiciones que han recibido las mujeres y familias de la junta auxiliar La Resurrección.
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Inicia la 'Feria de la Gordita' en Puebla / Telediario
Empezó la 'Feria de la Gordita' en la junta auxiliar La Resurrección de la ciudad de Puebla.
Por generaciones, las familias, pero sobre todo las mujeres de esta junta auxiliar, se han dedicado a la preparación de este platillo y como cada año, en este 2020, van a repartir gorditas a quienes visiten esta localidad.
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Viridiana Pérez, platicó para Telediario, que desde hace muchos años su familia se ha dedicado a la preparación de este platillo y presumió que "no cualquiera hace gorditas".
"Es un orgullo trabajar en esto, es una tradición de muchos años. Significa mucho para nosotros que vengan al pueblo a conocer a las mujeres trabajadores que hemos salido adelante con las gorditas, quesadillas (...) No cualquiera hace gorditas, cocemos el maíz, lo llevamos al molino..."
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Las mujeres de la junta auxiliar de La Resurrección se reúnen cada año para elaborar más de 10 mil gorditas que reparten entre los habitantes y visitantes.
La celebración se realiza en la explanada de la parroquia de La Resurrección del Señor, que es reconocida por ser la cuna de las mujeres que se dedican a la preparación de las gorditas; al menos el 80 por ciento de sus habitantes van hacia la capital a ofrecer sus platillos.
Para esta edición, la número 12, se contemplan más de 100 kilos de masa y más de 40 litros de salsa verde y roja, y se espera la asistencia de al menos 70 participantes con más de 30 productores de este platillo.
La Feria de la Gordita tiene como fecha de celebración el miércoles 20 de abril de las 08:00 a las 18:00 horas, y se realizará en la explanada de la parroquia de La Resurrección del Señor, ubicada en la calle José María Morelos y Pavón número 20.
Además de degustar las exquisitas gorditas, los visitantes y habitantes de La Resurrección, disfrutarán de música, de la venta de otros alimentos y de juegos mecánicos.
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